阿胶糕

作者： Sug_mango

用料

• 阿胶 500克
• 黄酒 1000克
• 冰糖 300克
• 核桃仁 500
• 红枣 500克
• 枸杞 250克
• 核桃 500克
• 黑芝麻 500克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

核桃、黑芝麻小火炒

步骤 2

煮阿胶 大概时间1小时20分钟（1小时左右已经开始挂旗、还需要继续不停搅拌）

步骤 3

这样挂旗状态就可以了

步骤 4

先放核桃搅拌均匀

步骤 5

接着放红枣搅拌、继续下枸杞搅拌

步骤 6

最后少量多次放黑芝麻搅拌

步骤 7

搅拌过程已经开始拉丝、马上装盘

步骤 8

因为冬天制作、降温比较快，慢慢凝固起来

步骤 9

最后表面我还加了水果粒、不喜欢可以不加

步骤 10

放一晚，可以切块啦、打包

步骤 11

每天早晚一块、不能贪多哈~

菜谱创建时间：2022-05-02 15:52:06