豆芽买回洗干净，用水煮熟捞劳备用，图片是没煮的状态，忘拍照了.。
煮好的豆芽用花生油、盐拌均匀，青瓜去皮，用去皮刀切成薄片，把豆芽卷起一个个放盘子里。
卷好的豆芽放回刚刚煮过豆芽的水里，继续蒸3-5分钟，拿出倒掉盘子里的水，然后烤锅加入花生油煮开放入葱和豉油，再把汁倒入盘中就可以开吃了，美味又爽口的一道菜。