1.青豆焯水后，和牛奶或水打成豆汁。 2.汁液中加入1-2克盐，加入约10克白糖，少许玉米油，混合均匀，使糖溶解。 3.筛入/倒入面粉，之字形搅拌，混合成比较浓稠的面糊。 4.加入1-2个鸡蛋，继续搅拌均匀。 5.无需加油，中小火双面煎熟。
青豆味很清新。饼儿软软哒。