卤炸鸡爪

作者： 玩具熊WJX

用料

• 鸡爪 10只

卤炸鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪焯水，放生姜、料酒、花椒去腥

步骤 2

锅中放入鸡爪、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、生姜、蒜末、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐少于、莫过鸡爪的开水，煮开后转小火煮15分钟左右。

步骤 3

卤好的鸡爪

步骤 4

撒上淀粉+面粉，拌匀

步骤 5

锅中倒小半锅油，5-6成热，下入鸡爪，中小火炸8分钟。

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步骤 6

步骤 6

成品。

菜谱创建时间：2022-05-01 22:45:40