靓汤18：『另类猪腰鸡』

作者： Levi口鸟

用料

• 猪腰2个
• 半只鸡
• 一点儿枸杞
• 姜适量
• 黄酒
• 生粉
• 盐

靓汤18：『另类猪腰鸡』的做法步骤

步骤 1

用盐搓鸡表面，清理干净，再冲水，斩，抓一些生粉

步骤 2

猪腰剖开，尽量除去肾白

步骤 3

切花刀，抓生粉，静置，冲水

步骤 4

下姜片一起炒

步骤 5

炒得锅温很高时，淋入3圈黄酒

步骤 6

加 滚 水

步骤 7

枸杞喝水

步骤 8

煲50min下枸杞，过5分钟关火

靓汤18：『另类猪腰鸡』的小贴士

一定要去肾白

菜谱创建时间：2022-05-01 17:37:30