料酒、黑胡椒腌制牛肉，30分钟
杏鲍菇切块，小火，油热后翻炒至有香味，乘出
小火，热油，煸炒牛肉，加生抽、白糖～
两种主材弄好后，乘出来
大火起锅，先倒入蒜、胡萝卜、辣椒翻炒一分钟，再加入牛肉、杏鲍菇，一起炒。 加生抽、盐、黑胡椒粉，翻炒3-5分钟。 出锅啦～
无论做什么菜，都要自己根据实际情况，掌握火候和时长，以及配料。