将派皮原料混合好，揉成面团，包裹住放入冰箱备用。
苹果洗净，切成小块，随意发挥切成什么形状不重要。
起锅将玉米油倒入锅中，油稍微热，倒入苹果，滴几滴柠檬汁，放入盐，之后将淀粉加水拌均匀倒入锅中，翻转至苹果能粘在一起就可以出锅，放凉。
把面分成两个面团揉光滑，大面团是小面团的两倍。
把大面团擀成比披萨盘大的圆形，之后放入盘子里，用叉子扎上眼防止鼓包。接着倒入刚才做好的苹果，这个图片忘拍了。
把小面团分成两份，分别擀成两个圆形，每个切成8条，先在中间横放一条，再竖放一条，然后再将下面的折过去，横放一条，一次类推放完。表面涮蛋液。
放入预热的烤箱 ，190度35分钟。时间温度根据自家烤箱定。
外皮酥脆，内陷软糯。完美。
我用的是8寸披萨盘，烤的过程中快到末尾时一定要观察上色情况，色重就加锡纸盖着，色轻延长烤时间。