1把粉丝放入碗中➕热水捂五分钟捞出过凉水，沥干 锅中烧水，水开后➕盐➕油➕菠菜烫半分钟捞出过凉水，沥干
凉拌汁：碗中➕1勺熟白芝麻（家中无货，黑白替代）➕5个干辣椒浇上热油激发出香味，再➕2勺生抽➕1勺香醋➕半勺糖➕1勺香油➕半勺盐➕半勺牛肉粉➕5瓣蒜泥搅拌均匀
最后把凉拌汁放入菜碗中搅拌均匀，如果有炸花生米加上去更美味！家中无囤货没加。