榨菜切末，也可以直接买榨菜米，更方便。肉馅加入除手抓饼以外全部材料，拌匀，用手略微在碗里等分一下，这样就不容易最后剩或者缺。
手抓饼对半切，（手抓饼分隔纸不要丢），然后擀成长条，我一般习惯先用手去捻过去的那种感觉，这样不容易破，因为手抓饼直接擀容易破。先捻出一个长方形，然后稍微擀薄即可。
一半涂上肉馅，另外一半合上即可，边封不封问题不大，稍微留一点空隙，就能自然粘上了。
然后稍微擀长或者用手撸一下，调整一下形状，长度适宜放在手抓饼分隔纸即可。一层锅盔一层分隔纸叠好，然后放在密封袋里冷冻即可。
煎的话，两面金黄，煎的时候可以用吸油纸吸一下油。 烤/空气炸锅的话，400F20分钟，中途翻面一次。