零厨艺可做吃的最好吃的鸡胸肉-糟卤

作者： 网商路人生赢家

用料

• 葱 1根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 鸡胸肉 3块
• 洋葱 半只个
• 糟卤 半袋

零厨艺可做吃的最好吃的鸡胸肉-糟卤的做法步骤

步骤 1

洗净所有食材 鸡胸肉切片 根据自己需求来 我一般切厚片

步骤 2

洋葱切段放进糟卤 三块鸡胸肉我用了半袋 免得太咸 如果当晚就吃 可以多放糟卤 如果多放几天的 少用一点 会越来越咸

步骤 3

葱白青花椒可加可不加

步骤 4

锅里放水 放废料煮沸

步骤 5

水沸后加入切片鸡胸肉 煮至变色 去异味去杂质去味去血水

步骤 6

变色后捞出放另外一个锅 中火一分钟捞出 如果想省略这步 在上一锅里煮2分钟 捞出用热水冲洗干净

步骤 7

把鸡胸肉放进糟卤中 糟卤水如果比较少 就加入凉白开或者煮鸡胸肉的水直到比胸肉高。然后摇晃均匀放入冰箱。2小时后即可吃了。

零厨艺可做吃的最好吃的鸡胸肉-糟卤的小贴士

糟卤可多可少 凭自己口味 水多加卤 卤多加水 当晚吃不加水 隔天吃一比一 也可用一个锅煮 但记得煮完了热水冲干净

菜谱创建时间：2022-04-30 21:13:08