开口笑红糖开花馒头

作者： 5529_Flora

开口笑😀人人爱

用料

• 普通面粉 500克
• 酵母 4克
• 温水 235-250克（根据不同面粉洗水量确定）
• 红糖 75克
• 黑芝麻 适量
• 玉米油 适量克

开口笑红糖开花馒头的做法步骤

步骤 1

温水里倒入75克红糖，搅拌溶化后过滤再加入4克安琪酵母

步骤 2

倒入500克面粉，搅成面絮

步骤 3

揉成光滑面团，盖上盖子醒发1个钟

步骤 4

我家烤箱38度发酵50分钟就已经两倍大了

步骤 5

发酵后排气

步骤 6

加入适量玉米油揉光滑，再撒一些黑芝麻揉成团

步骤 7

搓成长条后平均分成12份、一份刚好65克，把分好的面团用湿布盖着，接着开始整理揉捏造型

步骤 8

蒸锅加水，馒头胚放蒸蓖上醒10分钟，然后开大火水开后有中小火蒸12分钟

步骤 9

关火焖3分钟，打开盖子，一股浓浓的红糖馒头香扑鼻而来，松松软软，轻轻的细腻细腻的，爱了

步骤 10

❤️❤️❤️

菜谱创建时间：2022-04-30 20:59:41