准备食材：小米椒，线椒，蒜，葱，洋葱切成小段备用。鹌鹑蛋洗净备用。
鹌鹑蛋煮熟后过冷水剥壳备用
碗中放入调味料，用热油爆香后，放入白糖，生抽，蚝油，陈醋，芝麻油，纯净水，搅拌均匀
将调味料倒入鹌鹑蛋中，放上几片柠檬增香，盖上盖子，放冰箱冷藏2个小时以上……
清爽入味，超级开胃
口感Q弹，超级好吃😋
如果喜欢吃蒜的生香味，不用热油爆香也可以的。