鲜香菇4朵洗净，切大个儿丁。不用切的特别小，因为新香菇一会儿下油炒的时候会缩。
切好后的鲜香菇。
起锅少量油，烧热后放香菇丁，煸炒出香味。
内脂豆腐倒出来切小块，备用。
青豆或甜豌豆洗净后焯水。
刚才炒香菇剩的底油，放入内酯豆腐，轻轻轻轻地翻两下，小心别弄碎了。
放入刚才炒好的香菇丁和焯好水的青豆。加上一块浓汤宝。加适量水没过食材。小火炖煮大约15-20分钟。也可以中途添加蟹足棒或者虾仁等食材。
1茶匙淀粉加水调匀，淋入煮好的豆腐羹，马上轻轻搅拌。注意不要把豆腐搅碎。再煮开后就可以享用了。