准备好食材
牛油果切小块，放入碗中，用勺子压成果泥；
然后在果泥里加入蒜泥、黑胡椒、少许橄榄油调味，再加点柠檬汁防止氧化；
虾仁放在小碗中，加盐、黑胡椒，蒜泥、少量柠檬汁，用手抓匀，腌制一会儿；
将电磁炉火力调至900W，在煎炒锅中放入适量橄榄油，油热后下入腌制好的虾仁，煎至虾仁微微变色时加点糖调味，然后再煎大约4-5分钟，虾仁煎至红色后即可出锅；
黄瓜用削皮刀削出8个长条；
取一条黄瓜条，将牛油果酱均匀地铺在上面； Tips： 准备放虾的一端可以稍稍多放一点牛油果酱，其他地方有薄薄的一层就可以了，放得太多反而会影响口感～
在黄瓜条一端放上虾，注意要让虾尾超过黄瓜片的宽度，然后慢慢卷到底就行啦！
全部卷好摆盘后就可以上桌啦！是不是颜值超高？ Tips： 摆盘时虾尾那端朝上，码齐就行。用长方形的白瓷盘或者黄色盘子装都很好看，分分钟让你拍出米其林菜品的感觉！
只需简单7步、用时15分钟就能完成一道 如米其林菜品般的创意菜 是不是已经迫不及待想把它做出来 发到朋友圈炫耀了呀 别急，想要做好这道创意菜 安利皇后™特级初榨橄榄油必不可少 几滴清香的橄榄油 是调制牛油果酱的优选调料 超高的单不饱和脂肪酸含量 使虾仁在高温下也不会产生有害物质 用它烹饪出的黄瓜牛油果酱卷虾 不仅低脂，而且真正做到了健康又营养！