咖喱鸡

作者： Eric下厨房

咖喱配米饭，还有什么可说的呢，就一个字，下饭！制作简单，营养健康，足不出户就可以吃到完全不输于任何一家店里的咖喱！快来试试吧！

用料

• 咖喱块 2块
• 鸡腿 3只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 盐 少许
• 牛奶 少许

咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿先去骨

步骤 2

把去骨的鸡腿肉切成小块

步骤 3

加入一点盐和料酒腌制一下，不腌制也可以

步骤 4

把洋葱、土豆、胡萝卜切成小块备用

步骤 5

热锅冷油，下入鸡肉中火慢煎

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步骤 6

步骤 6

鸡肉表面微黄加入洋葱块，翻炒出香味

步骤 7

加入土豆和胡萝卜翻炒一下

步骤 8

加入没过食材的开水，加入咖喱块，大火烧开，转小火炖煮15-30分钟

步骤 9

食材煮烂后加入牛奶少许，增加香味

步骤 10

最后大火收汁，加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可，最后可根据口味加盐调味

步骤 11

盛一碗米饭还在盘子上，撒上少许黑芝麻，淋上咖喱，开吃！

咖喱鸡的小贴士

咖喱调味品选咖喱块或咖喱粉均可。

菜谱创建时间：2022-04-30 19:11:15