酱牛肉🐮

作者： Li姐驾到

减脂期非常优质的晚饭，既不胖人，又解馋

用料

• 牛腱子 500g
• 黄豆酱 2勺
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 酱油 3勺
• 姜 5片
• 炖肉料 1包

酱牛肉🐮的做法步骤

步骤 1

牛腱子提前泡两个小时去血水，凉水下锅，加姜片、料酒焯水，水开撇去浮沫，捞出，洗净

步骤 2

锅中加入凉水，放入牛肉，葱姜

步骤 3

炖肉料

步骤 4

桂皮，香叶

步骤 5

黄豆酱

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步骤 6

步骤 6

生抽

步骤 7

酱油

步骤 8

老抽 大火烧开转中小火卤一个半小时，煮好后可以浸泡几个小时入味

步骤 9

晾凉切片（忽略我的刀工）

酱牛肉🐮的小贴士

我觉得盐味够了，所以没有单独放，口重的可以放一点盐

菜谱创建时间：2022-04-30 17:49:06