芝士热狗肠贝果

作者： hou_wr

用料

• 波兰种
• 高筋面粉 75克
• 水 75克
• 鲜酵母 2克
• 主面团
• 水 115克
• 鲜酵母 6克
• 细砂糖 10克
• 高筋面粉 250克
• 盐 3克
• 黄油 12克
• 尊乐香肠 2根
• 芝士片 1片

芝士热狗肠贝果的做法步骤

步骤 1

尊乐香肠切丁，芝士片切碎

步骤 2

面团材料揉好取出切成6份，每份面团约92克，醒发20分钟

步骤 3

擀长抹黄芥籽酱，放尊乐香肠，芝士片卷起长条（先不收口松弛一下）

步骤 4

全部卷好再收口发酵一倍大

步骤 5

煮糖水，每面30秒，裹上芝士粉和芝麻，烤箱200度烤19分钟

菜谱创建时间：2022-04-30 17:33:43