芋头、紫薯切块蒸熟，加入50ml牛奶，打成芋泥。(颜色想要浅一点的话可以减少紫薯量)
鸡蛋➕剩余的牛奶➕代糖➕低筋粉搅匀，做成蛋皮液，不粘锅小火摊成蛋皮。（浅浅的铺满锅底就好，起泡后用硅胶铲从边缘挑开，然后一张皮子就好啦）
把蛋皮一张张碟起来，然后在中间铺上厚厚的芋泥，然后卷起来，软糯的毛巾卷就做好啦。我用了3张为一组，上述材料一共做了两组。