猪肉切丁，我用的是里脊肉和梅花肉，不喜欢肥肉，加入胡椒粉，白糖，盐，生抽，搅拌均匀。加入2汤勺的葱姜水，搅拌均匀后腌制一会儿。
切葱
切洋葱，胡萝卜，玉米，备用 制作调料汁： 2汤勺生抽 半汤勺老抽 1汤勺蚝油 2汤勺水 1小勺白胡椒粉 少许盐 一起搅拌均匀备用。
肉馅放2汤勺淀粉，搅拌均匀。 再放一汤勺油，搅拌均匀。
热锅放油，煸炒肉，炒到变色后盛出备用。
加入葱，甜面酱，黄豆酱炒，炒出香味。 把酱料推一边，再加入洋葱煸炒出香味后加入玉米胡萝卜丁，继续炒出香味。加入肉丁，倒入调料汁，大火翻炒。
225克菠菜+90克水，1分钟速度10打成汁。 加入40克糖，7.5克酵母，15克玉米油，2分钟37度速度3。
加入750克面粉和2.25克食用碱，30秒/速度3-6，再加入3克盐，揉面5分钟。 取出揉面5分钟，分成45-50克一个剂子
包入昨晚准备的馅料，发酵40分钟。
2倍大后上锅蒸12分钟，闷3分钟
新鲜出炉！
馅料有汤汁，皮子松软，你一定不能错过！
如果包好，一次吃不完，就等发酵完成后直接放冷冻，吃的时候不需要解冻，水开后大火蒸15分钟，闷5分钟。一样的新鲜好口感。