超简单的凉拌菜料汁 &几种凉拌菜

作者： 西柚Yuki

疫情居家和五一小长假连在一起，每天都在琢磨吃点啥。 最近天气很热，很想吃点凉拌菜，试验了一个超级简单又好吃的凉拌调料汁～～～

用料

• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 糖 一点点 提味
• 蒜 喜欢多放 不喜欢少放
• 白芝麻 1勺
• 食用油 少量

超简单的凉拌菜料汁 &几种凉拌菜的做法步骤

步骤 1

蒜切成蒜末，放在碗里，加白芝麻（喜欢吃辣的还可以加小米辣）。 烧热油（我用的是花生油），淋在白芝麻和蒜末上。

步骤 2

加生抽、醋、糖，喜欢吃香菜的还可以加香菜，调匀。

步骤 3

调好的酱汁淋在想要凉拌的菜上。

步骤 4

凉拌胡萝卜莴笋丝，胡萝卜莴笋丝先焯水，放进冰箱冷藏，吃的时候浇上料汁就好了。

步骤 5

一个茄子蒸熟撕成条，加一个皮蛋，搅啊搅，冷藏，吃的时候拌上料汁。

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步骤 6

步骤 6

黄瓜花焯水，放进冰箱冷藏，吃的时候取出来拌料汁。

步骤 7

凉拌枸杞叶。枸杞叶焯水，放冰箱冷藏。吃的时候拌上料汁～～

菜谱创建时间：2022-04-30 08:47:48