3/1处切开菠萝，然后挖出菠萝肉备用。菠萝肉保留。菠萝可以用小刀划成小方块，在用勺子挖出。
鸡蛋打散后，炒一下取出再放油，炒虾仁，玉米粒，午餐肉丁，（豌豆，胡萝卜丁）都可以。这时候放生抽，盐调味料，有的人还会反复一些雨露。我这放了一些泰国黄咖喱。
放入鸡蛋继续翻炒。
加入隔夜米饭&刚刚取出的菠萝丁。一起在国内不断翻炒 味道炒均匀。
炒完的菠萝炒饭再放进第一张挖好的菠萝里。
有的人会留着盖子。也是为了装饰，我是直接摆的时候突出来了。这不是重点，重点是夏威夷风情非常美味。