家庭版炒五花肉

作者： _菇凉_

🤣爱吃五花肉的小伙伴看过来咯~

用料

• 五花肉 500克
• 杏鲍菇 2个
• 姜 5片
• 小米辣 5颗
• 青椒 2个
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 豆瓣酱 半勺
• 鸡精 少许（可不放）
• 料酒 1勺

家庭版炒五花肉的做法步骤

步骤 1

用料照图切好备用，有多余的肥肉也可以切出来备用

步骤 2

大火锅烧热，放一丢丢油，肥肉入锅炼油，（喜欢吃嘎嘣脆的可以炼久一些）

步骤 3

再加入剩下的肉中火翻炒三五分钟（喜欢吃干一些的可以炒久一些），如果觉得油太多可以拿一个小碗装出来以后用（杏鲍菇比较吸油，所以就没有倒油出来），下姜片，小米椒翻炒几下，关小火，把酱料依次倒入（豆瓣酱自带咸味，所以酱油和盐别放多了，可以装盘前先试一下味），大火再翻炒几下出锅

步骤 4

掌握好盐味后五花肉可随意搭配其他菜哦

步骤 5

🤣

步骤 6

迷上五花肉的味道🤣

家庭版炒五花肉的小贴士

厨房小白实在来不及加调料的可以先把调料倒入小碗搅拌均匀，待用时倒进去就好了哈哈哈

菜谱创建时间：2022-04-29 22:39:00