我们要做小豆腐啦👏👏 第一件事情必须泡黄豆 泡个七七四十九天😂 黄豆洗干净放凉水浸泡1天1夜 期间要换水（不然容易酸）
弄点姥爷爷马路边边挖的野菜 春季野菜遍地是 随便找个小🈳️地 都会发现收获颇丰 姥爷去后面小菜地挖的小野菜 回来摘利索，洗干净。
仙气飘飘，哇喔 起锅烧水，水开后，放入青菜🥬 焯水一下，捞出过凉。
把野菜捞出，过水，然后攥成一个个菜团子。 这个时候🉑️以准备挨千刀啦😎 把野菜碎尸万段（剁碎）备用。
来吧，现在换黄豆登场，啦啦啦，接受打磨。 把黄豆放在绞肉机里面，如果🈶️料理机也可以，更方便。
这个样子不行，继续～～
这个样子，🉑️以，打磨出来汁水。 放在一旁备用。
准备葱花，姜末，备用。
起锅烧油🔥
油开下入葱末，姜末。
炒香之后，倒入我们的主角～打碎后的一锅黄豆，哇哇
烧开之后，看个人口味，喜欢软烂可以稍微再煮会黄豆碎，然后🉑️以加菜啦，就是这样～～～
继续搅拌，加上盐，味精，这个颜色棒死了，春天就要这样的颜色。
出锅，享用美食，享受春天❗️❗️❗️
豆子一定要泡软，这样好打磨 如果🈶️料理机可能更方便 没有咱们就把绞肉机的功能发挥到最大👍 配菜，其实可以放茼蒿，虾仁（饭店吃的是这样，也很鲜）路边采点野菜，更棒，更自然。