香酥炸猪排

作者： 洛洛爱草莓

用料

• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量克
• 淀粉 适量勺
• 黑胡椒 适量勺
• 大排 350g
• 包菜丝 适量个

香酥炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪大排刀背一定要锤松！锤好的大排比原来大了一倍就行了！然后➕黑胡椒，适量盐，一勺酒一勺白胡椒粉腌制半小时！ 准备包菜丝、包菜刨丝泡水（凉白开）

步骤 2

腌制好了，带上手套，裹上淀粉（玉米淀粉）粘鸡蛋液，面包糠喷点水抓一下然后裹上面包糠，一定要压一压哦，把面包糠压紧，炸之前再压一下抖掉多余的面包糠，锅里倒油（妈妈不会追着打的量就行了）油温大概160度左右转中小火炸定型转小火大概五六分钟就可以了！

步骤 3

炸到金黄色就可以捞出来了！（看这个爱你的炸猪排形状）

步骤 4

不会柴，很好吃，配上沙拉酱或者番茄酱 妙啊！

菜谱创建时间：2022-04-29 21:42:00