准备药材洗净，红枣去核切开。老母鸡去内脏、洗净、泡冷水（去血水）。
大锅冷水下姜葱煮沸。
煮沸后放入老母鸡煮2分钟，快速出水，捞出备用（千万不要用冷水冲）。
塞入人参。
继续塞入葱、党参、黄芪、当归、薏仁米、白胡椒。
炖锅内倒入山泉水，加入：姜、草果、红枣、干贝，煮沸（一定要煮沸）后放入塞满药膳的老母鸡。
炖锅大火开盖继续煮约10分钟，最小火加盖焖煮约90分钟。打开后，加入枸杞略闷5分钟，汤呈清澈的黄白色。
装碗，撒盐，葱花。清澈香甜精华都熬在汤里啦！
如果没有党参、当归可以不放，不重要！但薏仁米和白胡椒是关键哦，清澈香甜的黄色浓汤之秘。