家庭简单版卤牛肉

作者： 林仔婷

简单版的卤腱子肉

用料

• 冰糖 大约2克
• 香叶 2片
• 生抽 5勺
• 老抽 1勺
• 牛腱子 一只
• 芡实 2克
• 啤酒 一瓶
• 地瓜粉 3把
• 刀叉 1

家庭简单版卤牛肉的做法步骤

步骤 1

准备一个新鲜的牛腱子肉

步骤 2

准备地瓜粉，用来清洗牛腱子肉 多洗几次可以去除腱子肉身上的脏东西

步骤 3

准备一个刀叉 把清洗好的牛腱子肉 用刀叉戳小孔 方便入味

步骤 4

煮的过程忘记拍照了😹准备一个砂锅，放入处理好的牛腱子肉 放入香料 倒入老抽 生抽 冰糖 大火煮开 倒入啤酒，盖上锅盖 煮开以后转小火慢炖四十分钟（依个人口味）煮好 静止，浸泡更入味

家庭简单版卤牛肉的小贴士

地瓜粉多戳洗几次 保证腱子肉干净，记得戳腱子肉 更快入味，这道菜最主要的煮好了要浸泡三十分钟，再把腱子肉切起来装盘

菜谱创建时间：2022-04-29 19:50:59