超级简单的凉拌腰片（香辣）下酒菜

作者： 菌丝爱烧菜

用料

• 猪腰 个
• 料酒 勺
• 糖 克
• 姜 片
• 生抽 勺
• 盐 克

超级简单的凉拌腰片（香辣）下酒菜的做法步骤

步骤 1

先把腰子切成片 不用去筋膜，撒点盐把腰花用水泡10分钟，。

步骤 2

洗干净后把水逼干，倒入料酒，放入生姜葱 抓匀继续泡10分钟

步骤 3

血水基本泡出后冷水洗净

步骤 4

把水逼干

步骤 5

加入黑胡椒，生粉

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步骤 6

步骤 6

抓匀后静置5分钟

步骤 7

把水烧开后把腰片倒下去，等水再次开后关火

步骤 8

把腰片捞出，剔除生姜葱

步骤 9

螺丝椒（二斤条也可以），小米辣，大蒜头

步骤 10

搅碎（剁碎也可以）

步骤 11

放入到腰片上 在放上花椒和辣椒粉，如果怕辣可以不放辣椒粉，淋上热油

步骤 12

加入适量生抽，糖，鸡精，少放点盐 拌匀即可。

菜谱创建时间：2022-04-29 18:50:25