鲜香杏鲍菇炒肉丝

作者： 鲶鱼须

用料

• 杏鲍菇 1个
• 瘦肉 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 蒜 1个
• 姜 适量
• 青椒 1个
• 小米辣 1个

鲜香杏鲍菇炒肉丝的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇清洗干净，去掉头尾，先切片，再切丝

步骤 2

把切好的丝，放在碗中，加1勺盐，抓至均匀腌制出水分，然后清洗2次，挤出多余的水分

步骤 3

准备以上食材

步骤 4

肉丝加1勺生抽、适量淀粉，搅拌均匀腌制一会儿即可

步骤 5

锅中放适量油

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步骤 6

步骤 6

油热后，倒入肉丝炒至变色

步骤 7

倒入姜蒜、辣椒，快速翻炒出香味

步骤 8

倒入杏鲍菇，翻炒片刻

步骤 9

快要出锅时，加入半勺蚝油，提鲜味儿

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2022-04-28 19:14:06