叉烧

作者： Annychen2020

用料

• 梅花肉/猪颈肉 500克
• 叉烧酱 4勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 葱姜蒜 若干
• 蜂蜜 适最（擦表面用）
• 盐 少量

叉烧的做法步骤

步骤 1

先把姜，葱白，蒜头拍碎用开水泡着，待用。

步骤 2

肉切成小块，在腌制过程中更入味和缩短烘烤时间。

步骤 3

在肉中依次加入盐、蚝油、生抽、料酒、叉烧酱，搅拌均匀。

步骤 4

把姜葱蒜水过滤加到肉里，盖保鲜膜放冰箱过夜。

步骤 5

吃多少烤多少，个人觉得吃不完的叉烧隔餐就不好吃了，一斤肉够我们一家三口吃两餐。烧箱预热220度十五分钟后，放肉进去烤，烤二十分钟后拿出擦蜂蜜水，把肉翻另一面烤十到十五分钟，再拿出来擦蜂蜜水再翻另一面烤十分钟。（烤箱温度根据个人的设置，时间看食物状态。）

步骤 6

切片开吃😁

菜谱创建时间：2022-04-28 19:03:07