徒手摘香椿，一定要眼疾手快，一整个小区的人都盯着呢；
摘不到的地方要借用工具，一般香椿树下就有许多断掉的树枝，直接拿来把香椿芽轻敲下来；
你可能需要一个帮手；
齐心协力；
运气好的话可以采到不少；
摘干净，留下嫩的部分；
焯水至变色；
然后就可以做香椿炒鸡蛋啦！非常简单，把鸡蛋取三四个放入少许盐打散，倒入切碎的香椿芽，然后锅中倒入油炒熟就可以。
吃不完的放进冰箱冻着，可以有空的时候拿来做香椿肉馅儿的包子和饺子，巨好吃！
写这个菜谱的时候都仿佛能闻到香椿味儿。
❤采香椿的时候注意如果不小心到别人的地盘上了记得快跑！