黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀至黄油微微发白
鸡蛋打撒后,分三次加入黄油中,每次加入都要等蛋液和黄油完全混合均匀再加入下一次,以免水油分离。这一步可以用打蛋器操作,这样比较省事!
混合好的黄油质地轻盈,颜色浅淡!
打发的黄油中筛入低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀,翻拌到无干粉即可。
将混合好的面团分成18克的面团,搓圆压上耐烤巧合力豆,放入铺好油纸的烤盘上,
烤箱预热180度,烤制二十分钟,
烤好的饼干取出移至烤网上晾凉,密封保存即可。
这个甜度很淡,喜欢吃偏甜的可以适当增加糖量。 可以加20克的巧克力粉,与巧合力豆就更加般配了,我是因为巧合力粉用完了,所以只能做原色的了。 这个口感很酥脆,适合老人孩子吃!