胡萝卜西葫芦切丝加盐腌一会儿
挤出水分，觉得长可以切两刀
放鸡蛋，葱花，胡椒粉，不放盐（刚开始放过盐了）有条件可以放五香粉，香肠丁等
打散搅拌
放些面粉，觉得硬可以放心纯净水或凉白开
打散搅拌成糊状即可
平底锅刷油，把面糊倒入锅中，盖锅盖中小火煎一会儿，等饼成型可以晃动，翻一面，继续小火煎一会儿出锅放案板上，切成形状
装盘即可享用，美味。
翻面的时候，小火煎一会会，时间长蔬菜容易焦黑。