网红柠檬鸡爪（家庭版0失败）

作者： 黃娇娇同學

用料

• 鸡爪 1斤（大概10个左右）
• 料酒 2勺
• 盐 一小勺
• 姜 4-5片
• 蒜 5.6瓣
• 小米椒 10多个
• 洋葱 3分之一个
• 柠檬 1个
• 香菜 3根
• 蚝油 3勺
• 糖 2勺
• 生抽 2勺
• 香油 2勺
• 花椒油 2勺
• 醋 2勺

网红柠檬鸡爪（家庭版0失败）的做法步骤

步骤 1

一个鸡爪切成2-3段，我是切成两段的，看自己，主要是缩短煮和后面入味的时间，还有就是方便啃😁

步骤 2

锅里加两勺料酒，一小勺盐，两片姜，一小段葱，煮10分钟左右，如果喜欢吃更耙一点，可以适当延长3-5分钟煮的时间

步骤 3

煮好后，用准备好的凉白开水冷却鸡爪，一定是凉白开水哦，不要直接用冷水哦

步骤 4

煮鸡爪的时间里，准备好了姜、蒜、小米辣、柠檬、香菜（应该再加3分之一个洋葱切丝的，但是忘了买了）所以这次加多了姜和大蒜

步骤 5

调料汁忘了拍照片，3勺蚝油+2勺生抽+2勺白糖+2勺香油+2勺花椒油+2勺醋，拌匀，全部搅拌在一起，用保鲜膜包起来，放冰箱里冷藏，是冷藏不是冷冻哦，2-3个小时后，差不多就可以吃了

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步骤 6

步骤 6

真的是追剧美食，又香又糯，吃完了汤汁还可以用来拌面，这个调料用来拌木耳、黄瓜、鸡肉丝都很好吃，酸甜微辣的

菜谱创建时间：2022-04-27 20:36:18