肉松小贝贝饼

作者： 小松鼠最爱美食

用料

• 牛奶 20克
• 玉米油 20克
• 低筋面粉 33克
• 蛋黄 2个
• 蛋清 2个
• 细糖 25克
• 柠檬汁 几滴

肉松小贝贝饼的做法步骤

步骤 1

牛奶+油打成乳化状

步骤 2

加面粉Z字搅匀

步骤 3

加入蛋黄，Z字搅匀

步骤 4

蛋清+细糖+柠檬汁一起高速打发成稍硬的状态

步骤 5

取1/3蛋白霜与蛋黄糊J字搅匀，再把剩下的2/3蛋白霜一起加入J字搅匀，挤成5-6cm大小装盘入烤箱

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步骤 6

步骤 6

150度上下火烤23分钟左右

步骤 7

出锅了

菜谱创建时间：2022-04-27 20:22:00