鸡蛋杏仁粉饼干

作者： 女王噢

杏仁粉用不完了，消耗一下。 因为用的低粉很少。所以裱花袋挤花完全没问题，烤的时候会塌花纹，我也无所谓了。糖已经调整的很少了，喜欢淡味的朋友也可以再降低一下糖量。

用料

• 黄油 40 克
• 低筋面粉 20 克
• 鸡蛋 1 个
• 杏仁粉 20 克
• 盐 0.5 克
• 糖粉 20 克
• 玉米粉 20克

鸡蛋杏仁粉饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化 手动打撒

步骤 2

一颗鸡蛋加入黄油，盐。 手动搅拌均匀

步骤 3

加入低粉、杏仁粉搅拌均匀至无颗粒。

步骤 4

加玉米粉搅匀至无颗粒

步骤 5

装入裱花袋，挤成小圆圈，中间不要留空，不要太厚或者太薄。

步骤 6

烤箱上下火180℃预热，中层烤18分钟。

步骤 7

抽出放上层烤7分钟，给饼干顶部上色。

鸡蛋杏仁粉饼干的小贴士

太薄的饼干要降低温度170℃来烤，我的中厚，180℃合适。饼干上色即可。冷却后酥脆的。

菜谱创建时间：2022-04-27 20:14:58