美味解馋卤肉饭

作者： 洋洋de_ye

娃说：味道绝了！这就够了！

用料

• 鸡蛋6 个
• 洋葱1大 个
• 五花肉600 克
• 干香菇8 朵
• 八角1 个
• 冰糖5块
• 老抽1 勺
• 生抽1 勺
• 加饭酒1 勺
• 盐5 克
• 油菜🥬或你喜欢的任何蔬菜比如胡萝卜🥕 适量根

美味解馋卤肉饭的做法步骤

步骤 1

锅里放油，小火炒洋葱，炒到图中样子， 油和洋葱分别盛出来

步骤 2

所以材料准备好

步骤 3

锅洗干净，热火凉油，放入五花肉翻炒

步骤 4

炒到肉变色，如果想肉里的油少点，就多炒一会 放入香菇丁翻炒均匀

步骤 5

放入葱花一把，姜2片，翻炒均匀

步骤 6

放入冰糖，八角，翻炒均匀

步骤 7

放入炒过的洋葱翻炒均匀

步骤 8

倒入生抽、老抽、加饭酒，翻炒均匀

步骤 9

倒入泡香菇的水，淹没所有肉肉 如果水不够，用开水来凑

步骤 10

提前煮好的鸡蛋，剥了皮后划几刀

步骤 11

倒入锅里，开炖 30分钟后可以尝尝肉感 如果喜欢硬的或者着急吃就开始吃，如果喜欢肉软软的就再炖炖，全凭个人口味

步骤 12

然后就大快朵颐吧，味道真的绝了

美味解馋卤肉饭的小贴士

1.可以做菜之前提前煮饭，鸡蛋直接蒸熟，这样省略一步，而且饭闷着后再吃，更香 2.干香菇更香，没有就普通香菇

菜谱创建时间：2022-04-27 13:25:39