将配料表中面糊的所有食材混合，搅拌均匀至没有疙瘩、成酸奶状。
将面糊密封发酵至两倍大，大概需要30分钟到一个小时。 发酵好后搅拌一下去除气泡。
把面糊倒入平底的不粘锅，保持全程小火，盖上锅盖闷煎，大概4-5分钟，直到面糊表面凝固，出现密集的气孔。
然后在面糕上均匀地撒上红糖，对折，关火，用余温再焖一分钟即可。 ＊夹心还可以放花生芝麻碎，没有的话单纯放红糖也行。
通常是切成三角状食用。