抓一把干豆皮，洗2-3次洗掉豆皮上的盐分。
洗好的豆皮用温水浸泡5分钟左右。
香菜切断、葱切葱花、黄瓜和红萝卜切丝、蒜剁蒜泥备用。
部分配料，独立包装方便一点。
浸泡好的豆皮挤干水分放大碗里，把配菜和调料全部加入。
拌匀就可以直接吃了，放冰箱冷藏一会口感更好哦。