🌸零厨艺盐焗拌三丝

作者： 藜小麦

最近团最多的是咕咕🐔，感觉这阵过后都会一个个扑腾扑腾滴飞了，还飞不高。每一个关棚🐔都胖了呗。 冰柜里还有几块鸡胸肉。拿出一包解冻。明天弄个拌鸡丝。 深更半夜的，刘教练已下课，抢叮咚还早点，流窜各种团购群看看有啥捡漏的，日夜颠倒，还有等着看李老师发朋友圈的（昨天👴居然一天发了四条。啊哈哈，饿醒了起来做） 📝菜谱也会同时回忆起荒诞的这几天这一阵，特别是今天的冰雹，穿着短袖的今天。4月24日。 马斯洛的需求，你们到了第几个阶段？ 日子要照常过，过好日子。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 生姜 2片
• 盐焗粉 适量
• 橄榄油 1勺
• 黄瓜🥒 半根
• 豆干丝 1-2张
• 蒸鱼豉油/鱼露 1勺
• 香油 适量
• 其他食材随意/胡萝卜/洋葱丝 若干

🌸零厨艺盐焗拌三丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉提前解冻。 抹上生姜、盐焗粉给它做个spa，最后抹点橄榄油裹上保鲜膜冷藏。

步骤 2

蒸鸡胸肉的时间准备好： 黄瓜切丝 豆干丝（用的云南干豆皮～温开水泡发十分钟切丝）

步骤 3

鸡胸肉蒸熟（从冷水上锅起约30分钟，用筷子戳一戳，可以穿透），汤汁还是蛮多的，留着哦。

步骤 4

鸡胸肉放凉，手撕开始：一条条。

步骤 5

群英荟萃（目前只有3样）拌匀 倒入蒸出的盐焗原汁，来点蒸鱼豉油或鱼露，淋上点香麻油，再洒点芝麻来点小葱（还在长～）

步骤 6

那就这样吧 小香菜/小辣椒/洋葱丝 啥的，下次吧

🌸零厨艺盐焗拌三丝的小贴士

手撕鸡丝时可以追个剧～

菜谱创建时间：2022-04-26 12:27:25