豆沙

作者： 苹果7323_0gnc

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用料

• 红豆 250克
• 糖 100克
• 麦芽糖 100克
• 花生油 90克

豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆隔夜浸泡

步骤 2

洗净放适量水大火烧开转小火至煮烂。

步骤 3

放入料理机打成泥。

步骤 4

将红豆泥倒入锅中开中小火，不断翻炒，有点干时加入糖和麦芽糖及油，油分三次加入，每次等完全吸收再加入。快好时加入两勺糖桂花（没有可以不加）再炒一小会盛入碗里，紧贴豆沙盖上保鲜膜。冷却后放冰箱冷藏或冷冻。

豆沙的小贴士

麦芽糖没有的话，也可以全部用白砂糖共160克就行。

菜谱创建时间：2022-04-26 09:45:34