蔬菜切段，红薯去皮切片，培根切丁，大蒜切末，烤碗涂油备用。
培根下锅炒出油，加蒜末炒出香味，下蔬菜。翻炒熟了备用。
红薯片沿着碗的形状摆放，把炒熟的蔬菜倒入。
三个鸡蛋，混合50ml牛奶，以及适量黑胡椒海盐。蔬菜上放奶酪，并倒入蛋奶液。烤箱180℃，25分钟。
红薯上部酥脆，下部绵软。香甜的红薯混合酸咸的奶酪，口味很奇妙的好吃。