鸡腿顿土豆

作者： 爱美食的小暖

家常简易版黄焖鸡

用料

• 鸡腿 1只
• 土豆 1个
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 葱 2段
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 黄豆酱 1勺
• 红干辣椒 3个
• 绿辣椒 半个
• 生抽 2勺
• 料酒 4勺
• 糖 2勺

鸡腿顿土豆的做法步骤

步骤 1

鸡腿🍗剁成小块，放入姜片、料酒腌制10分钟去腥

步骤 2

水开放入鸡腿🍗焯水

步骤 3

鸡腿捞出控干水分，将配料准备好(葱姜蒜、辣椒、八角、香叶、桂皮)

步骤 4

热锅凉油，放入白糖或者冰糖搅拌至融化起泡，放入鸡腿🍗上色

步骤 5

放入葱姜蒜辣椒，翻炒几下

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步骤 6

步骤 6

加入热水，放入豆瓣酱，生抽，八角，桂皮，香叶

步骤 7

最后放入土豆块🥔

步骤 8

大火煮开转中火，10分钟后加入青椒在炖5分钟

步骤 9

最后收汁出锅

鸡腿顿土豆的小贴士

因为放了豆瓣酱和生抽，所以没有放盐

菜谱创建时间：2022-04-25 18:33:45