清洗灰灰菜。
锅中水烧开，放入洗好的灰灰菜，烫1-2分钟。
捞出后过两次凉水。
挤干水份后放入盘中，再放入蒜末。
加入两勺酱油。
一勺油辣椒。
一勺香醋，拌匀即可。
美味的凉拌野菜就好了。
可根据个人喜好，加入适量调料。