苦瓜玉米汤

作者： 苹果小厨a

煲汤无需太高的厨艺要求，但如果用一口好的砂锅却可以使汤的味道更香醇。今天分享一道能去火，喝多少都不长肉的苦瓜汤。苦瓜微苦，有人肯定不喜欢，但如果加入了具有鲜甜滋味的水果玉米，你肯定会喜欢。因为有了它，汤汁的味道变得鲜甜，苦瓜的味道被更进一步掩盖，连小朋友喝过都说好呢。做法也非常简单，无非炝锅，只需慢火煲炖。加入了咸肉来调味，使汤的口感更加丰富，可以充分调动你的味蕾。不用任何调味料，鲜美微咸微甜的一碗去火汤，做起来很简单。

用料

• 苦瓜 1根
• 水果玉米 1根
• 姜 3片
• 咸肉 80克
• 枸杞 10粒

苦瓜玉米汤的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

咸肉充分清洗切成片，姜切片备用。

步骤 3

水果玉米去皮去须后切成小段。

步骤 4

苦瓜对切后去瓤也切成小段。

步骤 5

将玉米段和咸肉姜片先放入砂锅中。

步骤 6

加入没过食材的水。

步骤 7

大火煮开后转小火慢煲约20-30分钟。

步骤 8

至玉米熟透，咸肉片的味道充分溶入汤中。

步骤 9

加入苦瓜段转大火。

步骤 10

再煲制约5分钟。

步骤 11

加入清洗过的枸杞调味增色。

步骤 12

关火后即可享用美味。

菜谱创建时间：2022-04-25 15:57:49