面包机也能做出口感轻盈的全麦吐司

作者： 小呀小仙贝

虽然全麦比例较高，但是含水量较高，吃起来比较柔软轻盈～ 我对吐司的形状比较在意，所以整形的部分是手工操作的，也可以全程面包机操作。需要手工整形的同学看小贴士～

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 50克
• 水 185～190克（视情况加）
• 幼砂糖 20克
• 盐 5克
• 酵母 2.5克
• 黄油 20克

面包机也能做出口感轻盈的全麦吐司的做法步骤

步骤 1

1. 除黄油以外的所有材料放入面包机，点击启动一个单独和面程序 2. 后加入黄油，再点击启动一个和风面包程序 3. 程序结束后取出面包，放凉后密封保存

菜谱创建时间：2022-04-25 15:02:19