肉酱拌面

作者： 伍阿厨

用料

• 姜 片
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 面条 份
• 小米辣
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 料酒 勺
• 豆瓣酱
• 鸡蛋
• 番茄
• 淀粉
• 猪肉或牛肉

肉酱拌面的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切丁，下锅炒出蓉，打两个鸡蛋放进去，炒碎，熟了盛出备用。

步骤 2

猪肉或者牛肉剁碎，姜蒜切碎

步骤 3

准备调料汁：生抽2勺，料酒1勺，老抽一勺，鸡精，盐少许，淀粉，加半碗水（如果没有豆瓣酱就多加点盐）

步骤 4

热锅烧油，加姜蒜葱白爆香，加豆瓣酱，炒香加肉，炒变色加调味汁，煮一会，把炒好的番茄鸡蛋加进去，炒熟，撒小葱起锅

菜谱创建时间：2022-04-25 13:56:23