手把手教的手工宽面

作者： Hui-hui

突然想吃老妈做的片汤，然后自己就学成了另一个模样😂😂

用料

• 面粉 500克
• 水 230克
• 盐 20克
• 菠菜 一把
• 卤好的鸡蛋 1个
• 鲜抽 1勺
• 小香葱 2根
• 鸡精 半小勺
• 橄榄油 1勺

手把手教的手工宽面的做法步骤

步骤 1

500克面粉加入10克食用盐。

步骤 2

加入230克凉水搅拌成絮状。

步骤 3

揉成面团，放入冰箱静止一晚上。

步骤 4

早上将面团从冰箱拿出，醒面半小时。

步骤 5

将面团擀成2个一元硬币厚度的大面饼。

步骤 6

将面饼切成4厘米宽度的面条。

步骤 7

将4里面面条抻成2厘米或1.5厘米面条，具体操作看下面视频，不会说了😂

步骤 8

怎么抻面看视频。

步骤 9

这是抻好的宽面。

步骤 10

开水煮面2分钟下波菜30秒捞出。

步骤 11

烧水时间调制汤料。鲜抽，橄榄油，鸡精，食用盐放入大碗中，大碗吃面，小碗没感觉😁

步骤 12

放入锅里煮面的开水。

步骤 13

捞面，加入早卤好的鸡蛋（也可以加点牛肉酱，+什么自己随意啦），丝滑劲道的宽面就好啦…

步骤 14

吃的干净吧,,Ծ^Ծ,,

菜谱创建时间：2022-04-25 08:40:34