汉堡胚

作者： 美食温暖心灵

记录一下给儿子做的汉堡（6个的量）

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 15克
• 奶粉 15克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 15克
• 冰牛奶 120克
• 酵母 4克
• 白芝麻 随意

汉堡胚的做法步骤

步骤 1

除芝麻外，所有材料混合，揉出手套膜，不用醒发直接分成80g一个，一共6个。

步骤 2

滚圆，滚上芝麻

步骤 3

放烤盘里发酵，大约两小时，大小到觉得合适就可以（就一次发酵）

步骤 4

烤箱提前预热，放下层，上火190度，下火170，考14分钟，中间上色的时候，掉一下烤盘方向，这样汉堡胚可以考的颜色均匀。

步骤 5

完成！汉堡胚非常柔软

菜谱创建时间：2022-04-24 22:54:23