首先要做的是，先腌制30分钟梅头肉。奖准备好的调料：酱油，蚝油，黑胡椒，孜然粉，葱花倒入肉里，搅拌腌制入味。然后在空气炸锅中铺上一层锡纸，将腌制好的肉均匀铺上。（ps：葱花，香菜看个人可放不放的哈）
空气炸锅设置200度，10分钟左右就上色。接着，翻一下面可以倒入孜然粉再次提味、再烤5分钟就可以出锅啦～香味就扑鼻而来。皮脆～ （炸锅的时间可以根据个人使用的不同品牌的情况稍微调整。）