豆腐粉条包

作者： 爱做饭的小可爱123

最近很火的一款包子，应老妈要求，我也试试看

用料

• 豆腐 1块
• 粉条 1把
• 小葱 2根
• 辣椒粉 2勺
• 鸡粉 半勺
• 盐 小半勺
• 糖 一点点
• 五香粉 小半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 色拉油 适量

豆腐粉条包的做法步骤

步骤 1

准备食材，要用比较硬一些的北豆腐，粉条提前泡软

步骤 2

豆腐切块，葱切碎

步骤 3

锅中煮水，水开后，分别把豆腐焯水，粉条焯熟

步骤 4

粉条煮熟过一下凉水，切碎，豆腐沥干水备用

步骤 5

把鸡粉，五香粉，辣椒粉，盐，糖都放入香葱碗里

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步骤 6

步骤 6

锅中入油，稍微多一些，油热后泼入上一步的碗中，再依次加入蚝油和生抽

步骤 7

再把调好的料汁倒入粉条和豆腐中，搅拌均匀

步骤 8

把豆腐馅料包入醒发好的面团（面团700克，水400克左右，酵母4克，糖10克，混合揉成光滑的面团进行一次醒发），醒发好的面团分成60到65克左右的面团，擀开，放入豆腐馅料

步骤 9

包好的包子进行二次醒发

步骤 10

二发好后，水开上气后20分钟即可，蒸好后再焖两分钟，起锅，好吃的包子就好啦

步骤 11

特别好吃的豆腐粉条包，直接可以摆摊啦

豆腐粉条包的小贴士

不喜欢吃粉条的完全可以不放，香葱也是可以依各人口味多放

菜谱创建时间：2022-04-24 19:15:27